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    粉條生產許可證咨詢

    發布日期:2011/12/27 21:48:45 訪問次數:11927

    粉條生產許可證咨詢

     辦理河南省紅薯QS認證粉條QS認證粉皮QS認證拉皮QS認證粉絲QS認證等淀粉制品QS認證生產許可證

     

    一、發證產品范圍及申證單元

    實施食品生產許可證管理的淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料,不經過任何化學方法處理,也不改變淀粉內在的物理和化學特性加工制成的食用淀粉,包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。

    實施食品生產許可證管理的淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料,經清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品,包括粉絲、粉條、粉皮。

    淀粉及淀粉制品的申證單元為2個:淀粉,淀粉制品。

    在生產許可證上應當注明獲證產品名稱和申證單元名稱。生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為:2301。

     

     

    (二)關鍵控制環節。

    1.淀粉的關鍵控制環節:

    1)分離;(2)干燥。

    2.淀粉制品的關鍵控制環節:

    1)和漿;(2)干燥。

    (三)容易出現的質量安全問題。

    1.水分超標會造成淀粉發霉變質。

    2.淀粉生產過程中,分離效果不好造成蛋白質含量不合格。

    3.食品添加劑使用不當,造成二氧化硫殘留量超標。

    三、必備的生產資源

    (一)生產場所。

    淀粉及淀粉制品生產企業除必須具備必備的生產環境外,還應有與生產相適應的原料庫、生產車間和成品庫。

    生產企業用于淀粉制品干燥的晾曬場四周應無塵土飛揚及污染源,地面應用水泥或石板等堅硬材料輔砌,平坦、無積水;晾曬物不得直接接觸地面。

    淀粉分裝企業應有與生產相適應的原料庫、包裝車間、成品庫。

    (二)必備的生產設備。

    1.淀粉

    1)清洗設備,如振洗篩、比重去石機等;(2)浸泡設施(以鮮薯為原料除外),如浸泡罐、浸泡槽等;(3)磨碎設備,如破碎設備、針磨機等;(4)分離設備,如除砂旋流器、分離機等;(5)脫水設施,如離心機等;(6)干燥設施,如干燥機等;(7)包裝設備,如包裝機等。

    淀粉分裝企業的必備生產設備為:(1)混合設備,如混合攪拌機等;(2)計量設備,如臺稱等;(3)自動或半自動包裝設備,如包裝機等。

    若只是分裝單一品種,混合設備可不考核。

    2.淀粉制品

    1)清洗設備,如振洗篩、比重去石機等;(2)浸泡設施(以鮮薯為原料除外),如浸泡罐、浸泡槽等;(3)磨碎設備,如破碎設備、針磨機等;(4)分離設備,如除砂旋流器、分離機等;(5)脫水設施,如離心機等;(6)和漿設備,如和面機、打糊機等;(7)成型設備,如漏粉機等;(8)冷卻設施,涼粉室、冷凍室等;(9)干燥設施,如烘房、晾曬場等;(10)包裝設備,如包裝機等。

    直接以食用淀粉為原料加工生產淀粉制品的企業必備生產設備為(6)~(10)。

     

    工作時間:

    聯系人:鄭老師

    聯系電話:15038283232;

    0371-56789370

    微信:15038283232

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